Как есть дыню? почему не рекомендуется смешивать дыню с другими продуктами

С чем можно совмещать дыню

Если вам захотелось разнообразить меню и приготовить какое-нибудь блюдо из дыни, существует много рецептов. Можно, к примеру, сделать салат с фруктами. С какими фруктами будет вкуснее всего — решать вам, в зависимости от собственных предпочтений. Она прекрасно комбинируется со всеми ягодами, с абрикосами, персиками, грушами, ананасами и бананами. Стоит также приготовить дынный салат с сыром и виноградом.

Многие считают, что дыня и рыба несовместимы. Однако на Ближнем Востоке популярно подавать этот плод в качестве гарнира к рыбе. В странах Средиземноморья в традициях подача с мясом и ветчиной, в Испании часто можно увидеть дыню с хамоном, а в соседней Италии — с прошутто.

Впрочем, хоть и существует множество рецептов и сочетаний, но диетологи советуют аккуратно или вообще не совмещать свежую дыню с другими продуктами. С хлебом можно есть варенье или джем, сваренное из ароматного плода, пить чай и кофе.

Знаете ли вы? 25% потребляемых в мире дынь — родом из Китая. Эта страна выращивает 8 млн тонн дынь ежегодно.

Сбалансируйте и украсьте напиток с помощью этих сочетаний

• Семена чиаВы в двух шагах от крепкого здоровья сердца. Эти хрустящие семена содержат большое количество клетчатки, а также полезны для пищеварительного тракта и обладают противовоспалительным действием.
• Порошок куркумыДа, он острый, но небольшой чайной ложки биологически активного корня в его измельченной форме достаточно, чтобы сдержать хроническое воспаление. Он идеально подходит для послеобеденного угощения, потому что помогает пищеварению и оказывает существенное стимулирующее действие.
• Черный перецОн придастпикантность вашему напитку и станет естественным помощником для пищеварения. И угадайте, что – это идеальный помощник для куркумы, поскольку она усиливает усвоение куркумина, содержащегося в куркуме, на 2000 процентов.

Сочетайте то, что сочетается и будьте Здоровы!

Почему нельзя есть дыню с медом?

Со старых времён передаётся наказ, не есть дыню с мёдом. В те времена непроходимость кишечника называли заворотом кишок. Так вот, считалось, что мёд с дыней создаёт камень в кишках, нарушается проходимость, и человека ждут страшные мучения.

Однако есть люди, которые едят мёд и дыню одновременно без последствий. Медики считают, что совместимость дыни и меда даже для здорового человека под вопросом. Для тех, кто перенёс полостную операцию, и имеет спайки и рубцы, могут получить непроходимость кишечника. Поэтому рисковать своим здоровьем и превращать два целебных продукта в гремучую смесь для организма не стоит. Людей, которые всегда едят дыню с мёдом и не испытывают неприятных ощущений, единицы. Прежде чем провести эксперимент, подумайте, кому это надо?

Как есть дыню правильно

Как же правильно есть ароматную дыню и как она влияет на здоровье человека, чтобы от употребления плода была бы только польза, а не вред?

Мы должны знать, в каком случае вкусная дыня будет нам полезна, а в каких вредна и какие есть ограничения в употреблении?

Мы же любимые южные плоды любим поесть, как говорят в народе”до пуза”.Передать не стоит и употреблять всего несколько долек дыни за день.

Многие задаются вопросом, как правильно есть дыню до или после еды и почему ее нужно кушать отдельно от других продуктов? Как же дыня влияет на организм человека и реагирует, если ее неправильно едят?

• В дыне очень много клетчатки и чтобы не получить расстройство желудка, ее следует употреблять, как самостоятельное блюдо за 2 часа до основного приема еды и за 2 часа после приема пищи.
• Если в тот день, когда вы собираетесь кушать дыню, то лучше отказаться от молочных продуктов и яиц, так как это может закончится поносом и расстройством желудка.
• Дыню нельзя есть и употреблять одновременно алкоголь, это приведет к послаблению стула.
• Почему дыню необходимо есть отдельно и не следует кушать с другими продуктами? Потому что в желудке и двенадцатиперстной кишке дынная мякоть становится балластом и мешает правильному пищеварению.
• Дыня принесет больше пользы чем вреда, если есть ее натощак, так как она не сочетается с другими продуктами. Это ответ на часто встречающийся у людей вопрос, можно ли есть дыню на голодный желудок?

Какие существуют запрещённые сочетания

Данный фрукт стал любимым десертом очень давно. На столах вельмож и знатных особ дыня занимала почетное место. Но тогда вряд ли кто-то знал о здоровом питания и о том, что неправильное употребление деликатеса может быть даже смертельным. Впрочем, постепенно стало ясно, что этот сочная и ароматная мякоть — не совсем десерт.

Этим кушаньем можно наслаждаться, когда желудок не перегружен и готов к следующему приёму пищи. А вот если не придерживаться этого правила и есть её вместе с другими продуктами, проблемы не заставят себя ждать. Всё, что было съедено, превращается в желудке в тяжёлую массу, которая будет бродить и плохо перевариваться. В таком случае последствия в виде тошноты, диареи, колик и вздутия настанут очень скоро

Поэтому очень важно знать, что именно нельзя употреблять с этим плодом

Рассмотрим, почему не стоит ничего есть сразу же после дыни, а также с чем её нельзя кушать и с чем она несовместима:

1. В сочетании с молоком или кисломолочными продуктами она оказывает бурное слабительное действие. И со сметаной, и с творогом, и с кефиром, и с йогуртом частое посещение уборной гарантировано.
2. Многие интересуются, с каким вином может сочетаться дыня, а также стоит ли использовать дыню в качестве закуски с вином и шампанским, с пивом, подходят ли к ней коньяк и водка. Медицинский ответ — категорически нет! Этот фрукт и алкоголь — несовместимы. Если пренебречь этим правилом, можно заработать себе запор или диарею, а также оказаться на больничной койке с промыванием желудка.
3. Кормящим мамам следует воздержаться от ароматных плодов на время кормления: у малыша будет понос, в результате которого может наступить обезвоживание организма.
4. Нельзя также пить воду с этим фруктом, так как могут начаться колики, диарея или брожение.
5. Сочетание дыни с мёдом иногда называют «гремучей смесью», поскольку после употребления этих продуктов есть риск получить непроходимость кишечника. Особенно это касается тех людей, у которых была полостная операция и которые имеют рубцы и спайки на внутренних органах. Конечно, после мёда с дыней такая реакция может и не наступить, но всё же лучше не рисковать.

Узнайте, можно ли есть дыню на голодный желудок.

Как правильно выбрать дыню спелую и сладкую

Чтобы насладится вкусным плодом, нужно правильно и внимательно выбирать дыню. Вот несколько советов, чтобы выбор дыни не разочаровал вас и она бы оказалась спелой.

1. Необходимо нажать слегка пальцем на место, где находится стебель дыни и аромат плода должен быть ярко выраженным. Если пахнет слабо, то скорее всего дыня будет менее сладкой.
2. Дыня должна иметь толстый и сухой хвостик, но не тоненький и это будет признаком спелой и сладкой дыни.
3. Перезрелая дыня будет отличаться вкусовыми качествами от просто зрелой и если нажмем на дыню, то она должна пружинить и быть упругой, а значит не перезрела.
4. Если останутся следы от пальца и вмятина, то дыня перезревшая и она будет менее вкусной.

Полезные свойства дыни

Дыня, сезон для которых конец лета-начало осени, принадлежит к семейству тыквенных. Еще она не очень дальняя родственница огурца. И полезна. Во фрукте высоко содержание железа (в 10 раз превышает количество в молоке или мясе курицы) и калия (120 мг). Есть витамины, минералы, пищевые волокна и энергетические компоненты.

Полезные свойства обеспечивают:

• фолиевая кислота, которая помогает справиться со стрессом и улучшает память;
• витамин С как средство для укрепления иммунитета;
• бета-кератин – помощник для ровного загара и для кожи в целом;
• супероксиддисмутаз – особое вещество способствует улучшению настроения, избавлению от бессонницы, снимает раздражительность и усталость.

Богатство и разнообразие микроэлементов в составе делают солнечный фрукт для профилактики и лечения заболеваний почек (хороша как мочегонное средство), сердечно-сосудистой и нервной систем и др. Дыня обладает антитоксическим и слабительным эффектами, поэтому рекомендуется ее употреблять для нормализации водного обмена и вывода вредных веществ из организма.

Мужчинам дыня полезна тыквенными семечками: они помогают обрести былую силу. Рецепт лекарства прост: принимать по 2-3 ложки измельченных.

Помимо мякоти используется сок, который применятся для лечения насморка и в качестве глистогонного средства.

Что можно употреблять в пищу

Дыню употребляют в свежем виде. Она отлично сочетается с другими фруктами. Из нее получаются вкусные смузи, повидло и цукаты.

Для еды пригодны все части плода, кроме кожуры. Каждая из них обеспечивает организм питательными веществами.

Мякоть

Основная часть полезных веществ содержится в мякоти. Она богата витаминами и органическими кислотами. В мякоти присутствует клетчатка, которая насыщает организм минеральными веществами и улучшает пищеварение. Она оказывает положительное воздействие на весь организм.

Интересное на сайте:

Свежий дынный сок содержит различные витамины и минералы. В нем большое количество воды, пищевых волокон, пектинов и других полезных веществ.

Сок оказывает положительное влияние на организм:

• восполняет запас жидкости;
• нормализует водно-солевой обмен;
• улучшает метаболизм;
• выводит шлаки;
• укрепляет костную ткань;
• стимулирует мозговую активность;
• укрепляет сердце;
• оказывает успокаивающее действие.

Врачи рекомендуют есть дыню при авитаминозе, радикулите, аллергии и хронических болезнях печени. Полезными свойствами обладает сок из спелой дыни. Делать его из недозревших плодов не рекомендуется.

Семена

Семечки дыни — полезный элемент, но в некоторых случаях опасный для здоровья.

Польза семян:

• выводят мочевую кислоту, препятствуя образованию камней в почках;
• повышают потенцию и улучшают состав спермы;
• усиливают полезный эффект от медикаментов при лечении заболеваний печени, камней в почках и т. д.;
• улучшают иммунитет;
• способствуют выведению мокроты, препятствуют развитию бронхиальной астмы;
• выводят желчь и облегчают холецистит;
• повышают концентрацию внимания;
• очищают печень и поддерживают работу поджелудочной железы;
• снижают симптомы сахарного диабета.

Семена нельзя употреблять в пищу при:

• сильном токсикозе у беременных;
• патологиях селезенки;
• повышенном выделении желудочного сока.

Кожура

Кожуру нельзя употреблять в пищу. Но ее используют в лечебных целях, так как она содержит хлорофилл.

Он оказывает благоприятное воздействие в таких случаях:

• кровотечение из носа — из кожуры делают сок, закапывают в каждую ноздрю по 2-3 капли;
• бронхит и ангина — измельченные корки заворачивают в марлю, делают компрессы на область горла и груди;
• ожоги и гематомы — свежую корку прикладывают к поврежденному месту.

Чем закусывают алкоголь

Чем можно запивать и закусывать?

В первую очередь это продукты квашения — капуста, овощи. В этих продуктах много витамина С, который помогает вывести алкоголь из организма. Салаты и блюда с вареным картофелем, особенно винегрет. Картофель — прекрасный абсорбент. Нежирное запеченное или отварное мясо и печенные овощи. Но сочетать белковую пищу (особенно мясо) со сладкими настойками или десертными винами не следует. Это нарушит секрецию желудочного сока, из-за чего мясо проскочит через желудок и попадёт в кишечник непереваренным. К вину отлично подойдут сыры. Запивать алкоголь вообще не рекомендуют. Но если во время застолий вам захотелось утолить жажду, выпейте несладкого морса или просто чистую негазированную воду.

Советы

За пару часов до застолья можно выпить 50-100 грамм крепкого напитка и плотно поесть. Это сделает вас более устойчивым к принятию алкоголя. Можно принять любой абсорбент. Он впитает часть сивушных масел и спирта. Во время застолий нельзя смешивать разные напитки и понижать градус. Если не хотите быстро опьянеть — больше двигайтесь. Вы наверняка заметили и удивлялись некоторым танцорам на вечеринках, откуда у людей столько энергии — пить и танцевать всю ночь. Хорошо выходить на свежий воздух, но только не забывайте накидывать на себя верхнюю одежду в холодное время года.

Вред дыни для здоровья мужчин и женщин

При чрезмерном употреблении дыня может вызвать проблемы с пищеварением. По этой же причине ее не рекомендуют есть людям, у которых есть проблемы с желудком, почками и кишечником. Возможно и возникновение аллергических реакций.

Плоды также обладают слабительным действием, из-за чего дыню часто рекомендуют для очищения кишечника. Однако употребление по утрам может привести к «дню жидкого стула». 

Данные бахчевые очень быстро адсорбируют вещества, в том числе токсичные элементы из удобрений. По этой причине лучше не есть дыни, выросшие рядом с дорогами или продающиеся вдоль автотрасс. Для того, чтобы минимизировать вред, лучше перед употреблением дыню хорошо вымыть под проточной водой  и не есть шкурку.

Как выбрать дыню. Фото: stizagro.ru

Салаты

Она очень хорошо по вкусу сочетается с другими продуктами в салате. В качестве соуса используйте йогурт, лимонный сок и мед. Можно смешивать эти ингредиенты.

Салат с бананом и виноградом

Порежьте дыню и банан на небольшие кусочки. Смешайте немного меда, кефира и лимонного сока. Залейте продукты и перемешайте.

Посыпьте измельченным грецким орехом и половинками винограда. Из ягод предварительно удалите зерна.

Салат с сыром

Прекрасно желтая красавица сочетается с сыром и приведенный рецепт тому подтверждение. Порежьте на небольшие кусочки дыньку и огурец.

Кубики должны по величине быть одинаковыми. Сыр Фета порежьте на кубики. Можно взять творог и размять вилкой. Базилик порежьте на полоски.

Все соедините, добавьте соль и перец. Перемешайте, полейте оливковым маслом. Дыньки должно быть столько же, сколько сыра и огурца вместе взятых.

Дыня с медом

Соединив дыню, сок лайма и мед можно получить прекрасное блюдо. Порежьте овощ на небольшие кусочки или вырежьте кружочки, поставьте в холодильник. Лайм обдайте кипятком, высушите, отделите цедру и выжмите сок. Сформируйте блюдо. Вначале уложите дыньку, полейте медом и соком, посыпьте цедрой. Все — готовое блюдо перед вами.

Нежный однородный джем

Килограмм дынной мякоти нарезают сначала кубиками, а затем их пюрируют блендером. Измельчение дыни лучше проводить сразу же с сахаром. Его понадобится от 700 грамм до килограмма. В зависимости от сладости основного продукта, эта цифра может варьироваться в ту или иную сторону.

Подслащенное пюре ставят на плиту и проваривают до готовности в течение 10 минут. Затем заготовке дают отдохнуть в течение 5-6 часов. Крышкой при этом джем не накрывают. Через указанное время варку продолжают.

Общее количество заходов – 3-4, а время кипячения – 10-15 минут. Загустевший однородный джем в горячем виде разливают по баночкам и закручивают крышками.

Совместимость дыни с другими продуктами

Застолье часто отзывается в желудке тяжестью. Происходит это из-за поедания за один раз продуктов, которые по отдельности организм усваивает нормально, а вместе могут вызвать расстройство. Так происходит из-за того, что для разложения мяса и овощей, к примеру, требуется разный состав желудочного сока. И так с каждой группой продуктов.

При попадании в желудок ингредиентов из разных категорий, происходит взаимная нейтрализация. Итог – медленное переваривание и появление тяжести. Полезные продукты при этом, несочетаемые друг с другом, теряют свои свойства, становясь бесполезными.

Полезные продукты, несочетаемые друг с другом, теряют свои свойства, становясь бесполезными

Для решения проблемы существует таблица совместимости. Зная, какие продукты объединены в одну группу, можно избежать пищевых расстройств. Группы объединены п о двум критериям:

• способность к расщеплению;
• ксилотность.

Желтый бахчевый плод в таблице совместимости на отдельном счету. Сладкая гостья на нашем столе может находиться только как отдельная еда. Даже вода – не подруга дыне. Единственное исключение –бездрожжевой хлеб.

Неудобоваримость сочетания бахчевой культуры с другими продуктами обусловлена тем, что он не задерживается в желудке, где переваривается вся остальная пища, а практически сразу отправляется в кишечник. Употребление этого фрукта с какой-то иной едой, задержит его в желудке. А это верный путь к диарее, тошноте, коликам, метеоризму.

Случаи, когда проблем не возникает, бывают. Организм может воспринимать сочетания дыни с другими продуктами спокойно. Поэтому нужно прислушиваться к своим ощущениям.

Почему нельзя с молоком

Кисломолочные продукты плюс бахчевая культура желтого цвета – действенное слабительное средство. Если нужно почистить кишечник, можно воспользоваться сочетанием. При отсутствии такой необходимости, лучше обходить стороной.

На заметку! Йогурт с натуральным наполнителем «Дыня» даст такой же эффект.

Свежее молоко схоже с дыней по капризности: оно тоже не сочетается с другими продуктами. Белковый продукт в кислой среде просто сворачивается. Желудку становится трудно переварить полученную субстанцию.

Эффект от смешивания от молока или продуктов, изготовленных на его основе, проявляется не мгновенно, но быстро.

Можно ли вместе с алкоголем

Предсказать, как подействует сочетание бокала вина или спиртного напитка покрепче, с парой ломтиков ароматной дыни, на конкретного человека нельзя. Негативные последствия могут быть следующие:

• запор;
• почти «переселение» в туалет или на выбор сдача нормативов ГТО по пути;
• вызов скорой для срочного промывания желудка.

С чем еще нельзя есть дыню

Какая бы пища не была выбрана для удовлетворения чувства голода, желтого фрукта в меню стоит избегать. Несовместимость дыни доказана на практике, поэтому рисковать здоровьем и пытаться провести эксперимент не стоит. Даже запивать водой. В таком случае нельзя

Кому запрещена к употреблению

Кроме полезных качеств, у дыни есть и отрицательные, опасные для желудка свойства. Прежде всего, дыня — тяжёлая пища, и желудочно-кишечный тракт довольно долго работает над её перевариванием. Есть много мякоти за один раз не рекомендуется. Из-за этого свойства её надо есть отдельно, а не смешивать с другими продуктами.

Этот фрукт не сочетается или имеет плохую совместимость с некоторыми другими продуктами. Например, если употребить её с молоком, реакция будет такая же, как если есть вместе огурец и пить молоко — то есть даст такой же результат, как слабительное.

Лучше всего употреблять дыню отдельно от других продуктов. Она категорически противопоказана людям с желудочно-кишечными болезнями, такими как гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический колит. Последствия могут быть самые тяжёлые, даже возможен летальный исход.

Кроме того, её мякоть полна простыми углеводами. Поэтому больным диабетом следует проконсультироваться с врачом, можно ли есть этот продукт

А тем, кто желает похудеть, нужно кушать её осторожно и не переедать

Знаете ли вы? Дыня сорта Yubari King считается самой дорогой в мире. Её плоды продаются на аукционах, и цена пары таких может потянуть на 20 тыс. долларов.

Какие существуют запрещённые сочетания

Данный фрукт стал любимым десертом очень давно. На столах вельмож и знатных особ дыня занимала почетное место. Но тогда вряд ли кто-то знал о здоровом питания и о том, что неправильное употребление деликатеса может быть даже смертельным. Впрочем, постепенно стало ясно, что этот сочная и ароматная мякоть — не совсем десерт.

Этим кушаньем можно наслаждаться, когда желудок не перегружен и готов к следующему приёму пищи. А вот если не придерживаться этого правила и есть её вместе с другими продуктами, проблемы не заставят себя ждать. Всё, что было съедено, превращается в желудке в тяжёлую массу, которая будет бродить и плохо перевариваться. В таком случае последствия в виде тошноты, диареи, колик и вздутия настанут очень скоро

Поэтому очень важно знать, что именно нельзя употреблять с этим плодом

Рассмотрим, почему не стоит ничего есть сразу же после дыни, а также с чем её нельзя кушать и с чем она несовместима:

1. В сочетании с молоком или кисломолочными продуктами она оказывает бурное слабительное действие. И со сметаной, и с творогом, и с кефиром, и с йогуртом частое посещение уборной гарантировано.
2. Многие интересуются, с каким вином может сочетаться дыня, а также стоит ли использовать дыню в качестве закуски с вином и шампанским, с пивом, подходят ли к ней коньяк и водка. Медицинский ответ — категорически нет! Этот фрукт и алкоголь — несовместимы. Если пренебречь этим правилом, можно заработать себе запор или диарею, а также оказаться на больничной койке с промыванием желудка.
3. Кормящим мамам следует воздержаться от ароматных плодов на время кормления: у малыша будет понос, в результате которого может наступить обезвоживание организма.
4. Нельзя также пить воду с этим фруктом, так как могут начаться колики, диарея или брожение.
5. Сочетание дыни с мёдом иногда называют «гремучей смесью», поскольку после употребления этих продуктов есть риск получить непроходимость кишечника. Особенно это касается тех людей, у которых была полостная операция и которые имеют рубцы и спайки на внутренних органах. Конечно, после мёда с дыней такая реакция может и не наступить, но всё же лучше не рисковать.

Как правильно употреблять

Из-за клетчатки, которая содержится в дыне, она считается довольно-таки тяжелым продуктом. Поэтому употреблять её лучше всего на голодный желудок утром или в перерывах между основными приемами еды. Промежуток должен составлять 2 часа спустя или после питания, иначе ощущения тяжести в желудке не избежать.

Стоит есть этот плод небольшими порциями — избыток минералов и витаминов может нанести вред организму. А из-за очень высокого гликемического индекса дыни через час организм может потребовать следующего приёма пищи.

Ароматный продукт можно употреблять с кофе. В процессе варки кофе в турке стоит добавить туда пару небольших кусочков высушенной или свежей мякоти, а затем пить кофе и наслаждаться необычным вкусом напитка.

Что известно о совместимости продуктов

Уже давно разработана таблица несовместимости продуктов. Она указывает, что можно есть за один приём пищи, а какие блюда лучше разделить. Смысл в переводе на язык обычного потребителя в том, что для разложения продуктов на составляющие требуется разный состав желудочного сока для каждого продукта. Их объединили в группы по кислотности и по способности к расщеплению. При этом происходит лёгкое разложение пищи, и желудок не перегружается.

Если же одновременно подаются продукты, требующие разных составляющих в желудочном соке, то они взаимно нейтрализуют друг друга и переваривание идёт медленно, возникает тяжесть и другие проблемы. Поэтому и говорят о совместимости продуктов для одновременного приёма.

Типы продуктов, которые входят в меню человека:

• белковые, требующие для переваривания кислые ферменты;
• кислые растительные продукты;
• слабокислые, не крахмалистые растительные продукты;
• крахмалистые продукты, ферментирующиеся в щелочной среде.

Традиционное второе блюдо, мясо с гарниром из каши или картофеля усваивается плохо, а с капустным гарниром хорошо. При неправильном приёме пищи она плохо усваивается, большая часть питательных элементов уходит в отходы.

Дыня несовместима с любыми продуктами. Её едят в промежутках между приёмами другой пищи, составляющих не менее двух часов. К таким же несовместимым продуктам относится свежее молоко. Это белковый продукт, но в кислой среде оно сворачивается.

Совместимость продуктов питания

Существует разработанная таблица совместимости пищевых продуктов, по которой одни продукты можно употреблять совместно, а для других требуется раздельное употребление.

Продукты питания после попадания в ЖКТ подвергаются переработке с помощью желудочного сока.

Пищевые продукты относятся к разным группам по характеру расщепления под действием ферментов.

Если руководствоваться таблицей совместимости во время еды, пища будет легко перерабатываться, не задерживаясь в желудке.

При употреблении белковой пищи она переваривается  кислыми ферментами, а для крахмалистых продуктов нужна  щелочная среда.

Поэтому переваривание мяса происходит долго, с картофельным и крупяным гарниром.  Для мяса идеально подходит гарнир из капусты.

Сочная зелень шпината и салата с добавлением соли теряют  полезные свойства, ароматный кофе с бутербродом взаимоуничтожают пользу друг у друга, а зеленый чай с молоком становится бесполезным сочетанием!

Кому и почему запрещено есть дыню

Помнить о том, почему нельзя сочетать с другими продуктами и применять на практике, стоит всем

Соблюдать осторожность нужно:

• имеющим заболевания печени;
• страдающим от язв, чтобы избежать тошноты и вздутия живота;
• диабетикам (предсказать, как отразится на уровне сахара в крови, невозможно);
• кормящим женщинам, так отразится на ребенке, у которого начнутся проблемы с пищеварением, что приведет к обезвоживанию детского организма.

Детям рекомендуется не злоупотреблять, чтобы не вызвать расстройство желудка. Норма для взрослых – до 2-2,5 кг мякоти, желательно ограничиться 0,5-1 кг.

Нельзя есть бахчевую культуру натощак и сразу после завтрака, обеда или ужина, что может привезти к тошноте и рвоте. Вздутие и метеоризм проявляется, если съесть много.

История дыни

Первая книга, где была упомянута дыня – это библия. Согласно ей, дыни выращивали и ели еще в Древнем Египте, по всей долине реки Нил. Египтяне настолько любили и уважали дыни, что даже оставляли их в пирамидах рядом с мумиями фараонов. В наш регион дыню привезли из Средней Азии около 800-900 лет назад. С тех пор она стала популярна, хотя изначально ее ели не сырой, а вареной.

Дыню подавали царям и королям. Что однажды стало поводом для суда, инициированного французским королем Генрихом IV. Монарх переел дыни и потом страдал от вздутия и колик. За что обвинил несчастную в покушении на свое здоровье.  За что ее… прокляли. 

Дыня, как и клубника, принадлежит к роду ложных ягод. Ее название имеет праславянские корни – от слова «дуть», что значит раздувшийся плод.

Дыни — низкокаллорийный продукт. Фото: Jiji

Как правильно употреблять

Из-за клетчатки, которая содержится в дыне, она считается довольно-таки тяжелым продуктом. Поэтому употреблять её лучше всего на голодный желудок утром или в перерывах между основными приемами еды. Промежуток должен составлять 2 часа спустя или после питания, иначе ощущения тяжести в желудке не избежать.

Стоит есть этот плод небольшими порциями — избыток минералов и витаминов может нанести вред организму. А из-за очень высокого гликемического индекса дыни через час организм может потребовать следующего приёма пищи.

Важно! Если поесть небольшое количество плода на ночь, то можно побороть бессонницу. Однако поджелудочная будет испытывать нагрузку, поэтому нужно следить, чтобы не съесть сочной мякоти слишком много

После её употребления лучше воздержаться от кисломолочных продуктов. С чем точно не рекомендуется смешивать плод, так это с творогом, кефиром и яйцами, чтобы не вызвать бурное газообразование в желудке.

Ароматный продукт можно употреблять с кофе. В процессе варки кофе в турке стоит добавить туда пару небольших кусочков высушенной или свежей мякоти, а затем пить кофе и наслаждаться необычным вкусом напитка.

Дынный лимонад

5PH/Depositphotos.com Дыня сама по себе неплохо утоляет жажду, но ещё лучше с этим справляется этот лимонад. Приготовьте его, чтобы освежиться в жаркий летний день.

Ингредиенты

• 1 спелая дыня (1,5–2 кг);
• 3 стакана воды (можно слабогазированной);
• 2 чайные ложки свежевыжатого сока лайма;
• 2 чайные ложки сахара;
• лёд.

Приготовление

Для этого рецепта подойдёт дыня любого сорта, главное, чтобы она была сочной и сладкой. Взбейте в блендере дынную мякоть, сок лайма (лимонный тоже подойдёт, только в чуть большем количестве) и сахар. Разбавьте получившееся пюре водой и снова тщательно перемешайте.

Охладите, разлейте по стаканам, добавьте лёд и наслаждайтесь! А чтобы вкус лимонада или какого-либо дынного коктейля был ещё более насыщенным, используйте не обычный, а дынный лёд. Сделать его очень просто. Нужно измельчить мякоть дыни в пюре и заморозить в формах для льда (не менее двух часов).